photo Employé / Employée de cantine

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Champigneulles, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

En fonctionnement depuis décembre 2016, la cuisine centrale du Bassin de Pompey fournit en repas toutes les cantines scolaires et crèches du territoire (soit environ 3000 repas par jour). Les repas sont cuisinés principalement à partir de produits de qualité issus de filières courtes ou locales d'approvisionnement. Plusieurs sites accueillent les enfants scolarisés sur le territoire durant le temps de restauration, dont le site du château à Champigneulles. Le Bassin de Pompey recrute un agent de service de restauration pour le site de restauration de Champigneulles, à hauteur de 28h par semaine (lundi, mardi, jeudi et vendredi) en période scolaire (soit 23H hebdomadaires annualisées). Prise de fonction dès le Sous la responsabilité de la Directrice restauration collective et nutrition, vous aurez pour missions principales de : - Réceptionner les repas, contrôler les températures ainsi que les quantités livrées - Mettre en place la salle et les couverts - Mettre en réchauffe les plats - Accueillir le public, les enfants et assurer le service en salle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Prélever les échantillons témoins - Nettoyer et désinfecter le matériel[...]

photo Réveillon de la Saint-Sylvestre au Gaillanai

Réveillon de la Saint-Sylvestre au Gaillanai

Fête, Variété française, Pop - Rock - Folk, Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Gaillan-en-Médoc 33340

Le 31/12/2025

L'Office de Tourisme Médoc-Vignoble vous informe : Le restaurant le Gaillanai organise son réveillon de la St Sylvestre, animé par D'Jay. Au menu de cette soirée festive : Kir royal à la crème de pêche blanche et sa suite Foie gras de canard mi-cuit, confit d'oignons et ses toasts accompagné d'un verre de Monbazillac Blanquette de cabillaud aux St-Jacques, crevettes en cocon de pomme de terre Petite pause digestive Caille désossée farcie au foie gras, poêlée de cèpes du Médoc, tatin aux 2 tomates façon Arlésienne Duo de brie et bleu, petit pot de confiture de cerises noires Omelette norvégienne maison Le café et sa papillote. Sur réservation. Le règlement sera demandé en même temps que la réservation.

photo Réveillon de la Saint-Sylvestre

Réveillon de la Saint-Sylvestre

Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Danse - Bal - Cabaret, Danse - Bal - Cabaret, Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

LONGNY LES VILLAGES 61290

Le 31/12/2025

La Bonne Franquette vous propose une soirée Cabaret avec Dîner spectacle et Feux d'artifice. Restauration sur place sur réservation. Paiement à la réservation. Formule diner, spectacle, dansant, feux d’artifice. Menu: Coupe de champagne, Foie gras compoté de figue, coquille St Jacques, Trou normand, Gigolette de pintade et clafoutis aux légumes, Farandole de fromages, dessert de la St sylvestre, 2 verres de vin, coupe de champagne.

photo Reveillon de la St-Sylvestre à l'Atelier

Reveillon de la St-Sylvestre à l'Atelier

Fête, Patrimoine - Culture, Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Blaignan 33340

Le 31/12/2025

L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe : le restaurant l'Atelier vous propose son réveillon de la St-Sylvestre. Autour d'un menu concocté par le chef, venez célébrer l'arrivée de la Nouvelle Année. Sur réservation, le nombre de places étant limité.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Masseube, 32, Gers, Occitanie

POSTE CONTRACTUEL A TEMPS NON COMPLET. A pourvoir dès que possible CONDITIONS D'ACCÈS : Accessible sans formation particulière. Un diplôme de type CAP maintenance et hygiène des locaux, BEP métiers de l'hygiène ou BAC professionnel hygiène et environnement serait un +. CONDITIONS D'EXERCICE : ALSH Masseube 18h-21h, le mercredi 11h-14h45 et pendant les vacances scolaires, du lundi au vendredi de 11h-14h45 + Ecole de Panassac horaires à définir Salaire : selon la grille de la fonction publique territoriale. AUTONOMIE ET RESPONSABILITÉS : Poste placé sous l'autorité de la Directrice du pôle enfance/famille PROFIL : Assurer la préparation et la distribution des repas, l'accueil des enfants et des équipes, ainsi que l'entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect strict des normes d'hygiène et des protocoles de nettoyage. Participer également à l'entretien des locaux recevant du public (centre de loisirs, salles périscolaires, crèche, locaux administratifs), en appliquant les techniques de propreté adaptées à chaque type d'espace. MISSIONS : Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires Participer à la réalisation des techniques culinaires de[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Lô, 50, Manche, Normandie

Descriptif Activités et tâches principales du poste : Préparation des repas, remise en température des repas servis par le fournisseur (liaison froide), dans le respect des règles sanitaires prévues par le Plan de maîtrise sanitaire, relevé de température, dans le respect des régimes Service en salle des repas Installation et aide aux repas (servir, couper la viande, peler un fruit), en veillant au plan de table défini par l'infirmière coordonnatrice Entretien du matériel et des locaux relevant des zones restauration : zones techniques, salle de restaurant, chambre froide . activités de nettoyage, d'entretien de matériel, Plonge Participation aux aménagements de la salle à manger, à son rangement, mise du couvert Taches administratives du service en lien avec le poste (classement des fiches menus, suivi qualité repas.), Gestion du stock du service conformément aux directives transmises par la Direction A l'entretien des zones et du matériel Participation à l'entretien, à l'hygiène des locaux : nettoyage et désinfection du mobilier, des zones définies, dans le respect des circuits propres, sales, contagieux, respect des règles d'hygiène, des mesures d'isolement, le cas[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Issoire, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la Directrice Multi-Accueil, il/elle assure la commande, la préparation et la distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/Elle participe à l'entretien des locaux et du matériel de restauration collective. 1. Assurer la commande, la préparation et la distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité propres à la restauration collective et du plan de maîtrise sanitaire : - Commander et réceptionner les marchandises alimentaires ; - Gérer les stocks et contrôler la qualité des denrées ; - Préparer les repas à partir des fiches techniques ; - Participer à la mise en place et à la distribution des repas ; - Elaborer les menus pour les enfants en collaboration avec la diététicienne. 2. Effectuer l'entretien des locaux et du matériel de restauration collective : - Entretenir et nettoyer les locaux et le matériel ; - Collecter et évacuer les déchets selon le tri sélectif. 3. Coordonner et organiser le travail de l'assistant restauration et petite enfance et des agents d'entretien et de service pendant la préparation et la distribution des repas. 4. Participer aux[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à LA ROCHELLE (17). Contrat : CDD - 2 mois Horaires : 7h-14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 800 Nombre de collaborateurs sur site : 10 Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à LA ROCHELLE (17). Contrat : CDD - 2 mois Horaires : 7h-14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 800 Nombre de collaborateurs sur site : 10 Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Découvrez[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Fons, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

* Notre EHPAD recrute un(e) Employé(e) Polyvalent-(e) de Restauration H/F. * Mission : Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. * Métier : - Employé-e Polyvalent-e de Restauration (H/F) - Temps de travail : Temps plein - Niveau d'études : BEP, CAP - Niveau d'expérience : indifférent * En tant qu'employé.e polyvalent de restauration chez Korian : - Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. - Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés. - Vous effectuez la plonge du déjeuner et du dîner. ** Vos missions principales incluent : - Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis. - Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires. - Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine. * Rejoindre notre établissement, c'est : - Des horaires stables : 8h-20h (2h de pause) ; - Un établissement[...]

photo Repas carpes frites du Réveillon aux flambeaux

Repas carpes frites du Réveillon aux flambeaux

Repas - Dégustation, Fête, Randonnée et balade

Ferrette 68480

Le 31/12/2025

Si vous souhaitez vous restaurer avant la marche du Réveillon aux flambeaux, c'est possible ! Un repas carpe-frite avec accompagnement, dessert et café sera proposé à la salle de l'espace Robelin, au départ de la marche. Possibilité de prendre la carpe frite ou des frites à emporter.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Joué-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Joué-lès-Tours (37). Contrat : CDI Intermittent scolaire Horaires : 6h-15h15 (Lundi, mardi, jeudi et vendredi) Nombre de repas préparés sur le site : 800 Nombre de collaborateurs sur site : 12 Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Joué-lès-Tours (37). Contrat : CDI intermittent scolaire Horaires : 6h-15h15 (Lundi, mardi, jeudi et vendredi) Nombre de repas préparés sur le site : 800 Nombre de collaborateurs sur site : 12 Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants ateliers culinaires situé à BOURGES (18). Contrat : CDI TEMPS COMPLET Horaires : 4H00-11H30 ou 5h00-12h30 Nombre de repas préparés sur le site : 8000 / jour Nombre de collaborateurs sur site : 50 Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants ateliers culinaires situé à BOURGES (18). Contrat : CDI TEMPS COMPLET Horaires : 4H00-11H30 ou 5h00-12h30 Nombre de repas préparés sur le site : 8000 / jour Nombre de collaborateurs sur site : 50 Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Découvrez en vidéo le métier[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants ateliers culinaires situé à BOURGES (18). Contrat : CDI TEMPS COMPLET Horaires : 4H00-11H30 ou 5h00-12h30 Nombre de repas préparés sur le site : 8000 / jour Nombre de collaborateurs sur site : 50 Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants ateliers culinaires situé à BOURGES (18). Contrat : CDI TEMPS COMPLET Horaires : 4H00-11H30 ou 5h00-12h30 Nombre de repas préparés sur le site : 8000 / jour Nombre de collaborateurs sur site : 50 Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Découvrez en vidéo le métier[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A MI-NOVEMRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en tant que Chef de rang H/F de l'Hôtel Gallia & Londres, vous coordonnez l'activité de votre rang et collaborez avec les serveurs dans la mise en place, le service et la satisfaction permanente de la clientèle. Vos missions principales seront les suivantes : - Accueillir, installer et conseiller les clients tout au long du repas - Assurer un service soigné, fluide et conforme aux standards de l'hôtel - Gérer la mise en place de la salle : dressage des tables, organisation du service, propreté - Prendre les commandes et en assurer le suivi jusqu'à l'encaissement - Coordonner le travail des serveurs pour garantir une parfaite harmonie en salle - Réaliser le débarrassage, le redressage et la préparation des prochains services - Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité A noter, l'hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts : - Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l'assiette, avec 30 à 40 couverts le midi et 50 à 70 couverts le soir - Le restaurant Chapelle, dédiée à une restauration en buffet,[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Descriptif du poste : Le Centre Hospitalier de Chaumont recrute un/une agent de restauration f/h pour intégrer sa cuisine centrale. Missions principales Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition des repas, ainsi que la plonge. Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine. Accueil des personnes (patients, usagers, familles, etc.) Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité des produits Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie Contrôle, suivi et respect de la démarche HACCP Missions permanentes : Plonge Plonge batterie Plonge vaisselle Entretien des locaux (protocoles de nettoyages) Rangement de la vaisselle propre Livraison des chariots repas Mise en conteneur isotherme le potage pour CJFB Répartition du potage et du bouillon pour l'hôpital Nettoyage des chariots repas[...]

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Menus de fêtes à emporter du Don Camillo

Repas - Dégustation, Fête

Duras 47120

Du 24/12/2025 au 01/01/2026

Pour les fêtes de fin d'année le restaurant Le Don Camillo vous propose des menus de fêtes à emporter uniquement sur réservation pour le mercredi 24 décembre au soir et le jeudi 25 décembre à midi, le mercredi 31 décembre le soir et le jeudi 1er janvier le midi . Menu à 33.50 € Terrine de foie gras au sichuan et son confit d’oignons maison Dos de cabillaud avec sa crème de crustacés et son risotto de riz noir Suprême de chapon aux morilles avec écrasé de pommes de terre aux truffes d’été et fagot d’haricots verts Mousse de citron en trompe l’œil Demandez notre carte de plats à emporter

photo Saint Sylvestre au Lac de Caniel

Saint Sylvestre au Lac de Caniel

Manifestation culturelle, Fête

VITTEFLEUR 76450

Le 31/12/2025

Nous savons que vous l'attendiez ! Venez célébrer la nouvelle année 2026 dans la joie et la bonne humeur. Toute l'équipe du restaurant du Lac de Caniel vous propose la formule complète pour le repas de la St Sylvestre . Repas servi à partir de 20h30, possibilité de jouer au bowling avant le repas, accueil à partir de 19h. Soirée animée par Stéphane Cléret, chanteur, saxophoniste, animateur. Cotillons, accès privé au bowling. Repas à 115€/adulte; 56€/ado; 27€/enfant. Places limitées : sur réservation avec versement d'un chèque d'arrhes.

photo Saint Sylvestre au Lac de Caniel

Saint Sylvestre au Lac de Caniel

Manifestation culturelle

Vittefleur 76450

Le 31/12/2025

Nous savons que vous l'attendiez ! Venez célébrer la nouvelle année 2026 dans la joie et la bonne humeur. Toute l'équipe du restaurant du Lac de Caniel vous propose la formule complète pour le repas de la St Sylvestre . Repas servi à partir de 20h30, possibilité de jouer au bowling avant le repas, accueil à partir de 19h. Soirée animée par Stéphane Cléret, chanteur, saxophoniste, animateur. Cotillons, accès privé au bowling. Repas à 115€/adulte; 56€/ado; 27€/enfant. Places limitées : sur réservation avec versement d'un chèque d'arrhes.

photo Réveillon du 31 Décembre- Bligny sur Ouche

Réveillon du 31 Décembre- Bligny sur Ouche

Repas - Dégustation, Fête, Vin - Oenologie

Bligny-sur-Ouche 21360

Le 31/12/2025

Venez faire la fête le 31 Décembre à Bligny sur Ouche pour terminer l'année en beauté dans la très belle salle des fêtes où vous pourrez danser jusqu'au bout de la nuit sur les musique du groupe Erlys et vous régaler avec le repas préparé par le chef du restaurant le Dauphiné. Coupe de champagne et cotillons offerts à minuit et soupe à l'oignon à 4h . Adhérents 80€, non adhérents 90€ .vins non compris. Boissons vendues sur place. Réservation avec bulletin ci joint . Renseignements au 0380247640 ou 0762284590

photo Soirée réveillon de la Saint Sylvestre

Soirée réveillon de la Saint Sylvestre

Repas - Dégustation, Concert

Orbey 68370

Le 31/12/2025

Pour célébrer le passage à la nouvelle année venez fêter dignement la Saint Sylvestre. Orbey Animation vous propose un diner dansant avec cotillons animé par l'orchestre Melody Boys. Le menu de la soirée (restaurant du Faudé de Lapoutroie): - Amuses bouche - Fleur de saumon fumé au Faudé, fromage frais et perles de la mer - Sorbet arrosé - ou non ( à votre convenance) - Boeuf onglet "rondin", ragoût de légumes, pommes châteaux et sauce pinot noir - Fromages - Bulle mystère praliné, vanille et amandes, sauce café souvenir d'un tiramisu - Café Date limite d’inscription : 12 décembre 2025. Le tarif comprend le repas, la soirée dansante, les cotillons et la coupe à minuit). Les boissons ne sont pas comprises dans le tarif. L'achat des boissons se fait sur place.

photo Menu D’Une Année à Lot

Menu D’Une Année à Lot

Repas - Dégustation, Fête

Puy-l'Évêque 46700

Le 31/12/2025

Soirée gourmande de Nouvel An proposée par le restaurant D’Un Goût à Lot, autour d’un menu festif mêlant spécialités du terroir, créations du chef et desserts maison. Une ambiance conviviale et chaleureuse pour célébrer le passage à la nouvelle année autour d’un repas complet préparé pour l’occasion. Réservation avant le 23 décembre.

photo Reveillon de la St-Sylvestre au Sambaia

Reveillon de la St-Sylvestre au Sambaia

Repas - Dégustation, Jeux de cartes, Vin - Oenologie, Vie locale

Civrac-en-Médoc 33340

Le 31/12/2025

L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe : Rejoignez-nous pour un réveillon inoubliable au Restaurant Sambaïa ! Pour 80 euros, profitez d’un apéritif de bienvenue (avec ou sans alcool), d’un menu complet suivi d’un café, et d’une coupe de champagne pour le toast de minuit. Les boissons pendant le repas sont à la carte. La fête continuera avec une ambiance dansante jusqu’au bout de la nuit. Réservez dès maintenant pour bien commencer l’année !

photo Marche vers le nouvel an

Marche vers le nouvel an

Cleebourg 67160

Le 28/12/2025

Participez à une marche de 5 km, au grand air à proximité de l'établissement Hôtel***-Restaurant Le Cleebourg, afin de faire du bien à votre corps après les festivités de Noël et les longues journées passées à table. À l'issue de la marche, un repas de saison sera servi au sein du restaurant. Une animation musicale sera proposée et assurera une ambiance très agréable.

photo Marche vers le nouvel an

Marche vers le nouvel an

Fête, Musique, Randonnée et balade

Cleebourg 67160

Le 28/12/2025

Participez à une marche de 5 km, au grand air à proximité de l'établissement Hôtel***-Restaurant Le Cleebourg, afin de faire du bien à votre corps après les festivités de Noël et les longues journées passées à table. À l'issue de la marche, un repas de saison sera servi au sein du restaurant. Une animation musicale sera proposée et assurera une ambiance très agréable.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Cluny, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à CLUNY (71) CDD à pourvoir du 01/12/25 au 31/05/26 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker les repas en[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Alligny-Cosne, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté recherche un(e) agent cuisinier/cuisinière (H/F) pour un lycée basé à COSNE COURS SUR LOIRE (58) CDD à pourvoir du 24/11/2025 au 21/12/2025 avec possibilité de renouvellement A ce titre, vous : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc.) Assurer les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Encadrer les aide-cuisiniers et les stagiaires (sans fonction hiérarchique) Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier de cuisine en cas d'absence Remplacer le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite en cas d'absence (cuisines centrales) Remplacer le responsable restauration en cas d'absence Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à Nevers (58) CDD à pourvoir de suite jusqu'au 21/12 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker les repas[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Centre Hospitalier Loire Vendée Océan, CH-LVO, est un établissement public de santé multi sites, positionné sur le territoire du Nord-Ouest de Vendée et du Sud de Loire-Atlantique. L'établissement propose des activités sanitaires et médico-sociales sur les sites de Challans, Machecoul et Saint Gilles Croix de Vie. Il dispose de 846 lits et 115 places pour répondre aux 122 000 consultations et 12 700 hospitalisations conventionnelles réalisées chaque année. Acteur incontournable de son territoire en forte croissance démographique, 1533 professionnels exercent au CH-LVO, au service des patients et usagers. Notre établissement est également membre d'un groupe d'établissements publics de santé réunis en Direction Commune. Notre groupe a pour ambition d'offrir à nos patients et à nos résidents un niveau de soin et d'accompagnement toujours plus performant et sécurisé grâce à des plateaux techniques innovants, de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales et des conditions d'accueil et de prise en charge de qualité sur chacun de nos établissements. Ce niveau de soins est rendu possible grâce à nos 7295 professionnels, engagés, qui œuvrent ensemble au quotidien pour[...]

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Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Ambérieu-en-Bugey, 10, Ain, Grand Est

Responsable de la restauration collective (écoles, centres de loisirs et crèche) et du pôle entretien des locaux scolaires - catégorie B - Technicien territoriaux - Pilotage de la restauration collective (écoles, crèche, centres de loisirs) Organisation et supervision opérationnelle - S'assurer de la livraison quotidienne des repas, en lien direct avec les équipes sur site. - Contrôler quotidiennement la distribution des repas dans le respect strict des réglementations sanitaires, nutritionnelles et de la démarche qualité - Assurer un suivi actif sur tous les sites livrés (écoles, crèche, centres de loisirs) - Assurer le suivi des effectifs prévisionnels et définitifs chaque semaine pour chaque site, en lien avec les référents périscolaires. Conformité, hygiène et sécurité - Contrôler régulièrement l'hygiène et de l'entretien des espaces de restauration ; corriger les non-conformités. - Gérer les stocks de secours (quantités, dates de péremption). - Assurer le suivi des rapports d'audit réalisés par le prestataire. - Garantir l'application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), des normes HACCP et des protocoles internes Gestion budgétaire, financière et marchés publics -[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Sainte-Marie, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une production collective de qualité ? Rejoignez Régal des Îles et contribuez chaque jour à la réalisation de repas savoureux, sains et adaptés à différents publics. Intégré(e) à l'équipe de production, vous participez à toutes les étapes de fabrication dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos principales responsabilités : - Participer à la réalisation les préparations chaudes ou froides selon les fiches techniques et les volumes définis - Respecter les procédures de fabrication et les délais de production - Effectuer le conditionnement et participer au refroidissement des plats dans le respect de la chaîne du froid - Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les consignes de sécurité - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières premières - Contribuer à la[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Marsac-sur-l'Isle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

À propos d'Ostoria : Ostoria est bien plus qu'un simple hôtel ; c'est une expérience immersive inspirée par la beauté et l'histoire du Périgord. Notre établissement dispose d'un bar lounge convivial, de salles de séminaire modernes, et d'un espace bien-être serein, offrant à nos clients une palette d'expériences uniques. Chaque visite chez nous est une approche sensorielle où l'hospitalité chaleureuse est au cœur de tous nos services, notamment dans notre restaurant, où nous nous engageons à faire de chaque repas un moment mémorable. Pourquoi nous rejoindre ? Nous recherchons des serveurs passionnés et dynamiques, désireux de contribuer à l'expérience culinaire unique que nous offrons à Ostoria. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre inspirant et participer à un projet innovant, nous serions ravis de vous accueillir ! Description du poste : En tant que serveur, vous serez un élément clé de notre équipe de restauration. Vous contribuerez non seulement à l'accueil et au service de nos clients, mais aussi à la création d'une atmosphère immersive et agréable tout au long de leur expérience culinaire. Travaillant en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine, vous[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Vous souhaitez vous engager dans un métier passionnant au service de l'intérêt commun ? Votre goût de l'aventure et votre envie de relever des défis sont vos meilleurs atouts ? Rejoignez le Groupement de Soutien Commissariat (GSC) de Saint Dizier - Chaumont ! Lieu : Chaumont (52) et missions à l'étranger Type de contrat : Engagement militaire (CDD de 3 ou 5 ans, renouvelable) Âge : de 17.5 ans à 30 ans - Nationalité française en règle avec les obligations du service national JDC et jouissant de ses droits civiques Niveau d'études et d'expérience : sans conditions de diplôme, avec ou sans expérience ! En tant que Cuisinier Militaire (H/F), vous rejoindrez la brigade de cuisine du pôle de Saint Dizier Chaumont Brienne (52) et élaborerez les repas du personnel civil et militaire. Vos missions : - Préparer les repas pour les militaires en service, - Gérer les stocks nécessaires pour la production de repas « faits maison » à base de produits frais, locaux et labellisés - Maintenir une hygiène et une sécurité alimentaire irréprochables - Travailler en équipe au sein d'une cuisine collective ou en conditions opérationnelles - Être capable d'adapter les menus en fonction des[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Vous souhaitez vous engager dans un métier passionnant au service de l'intérêt commun ? Votre goût de l'aventure et votre envie de relever des défis sont vos meilleurs atouts ? Rejoignez le Groupement de Soutien Commissariat (GSC) de Luxeuil - Epinal ! Lieu : Luxeuil (70) et missions à l'étranger Type de contrat : Engagement militaire (CDD de 3 ou 5 ans, renouvelable) Âge : de 17.5 ans à 30 ans - Nationalité française en règle avec les obligations du service national JDC et jouissant de ses droits civiques Niveau d'études et d'expérience : sans conditions de diplôme, avec ou sans expérience ! En tant que Cuisinier Militaire (H/F), vous rejoindrez la brigade de cuisine du site de Luxeuil (70) et élaborerez les repas du personnel civil et militaire. Vos missions : - Préparer les repas pour les militaires en service, - Gérer les stocks nécessaires pour la production de repas « faits maison » à base de produits frais, locaux et labellisés - Maintenir une hygiène et une sécurité alimentaire irréprochables - Travailler en équipe au sein d'une cuisine collective ou en conditions opérationnelles - Être capable d'adapter les menus en fonction des contraintes logistiques et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montlieu-la-Garde, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'Etablissement Public Départemental "Les 2 Monts" RECRUTE en CDD un Cuisiner en restauration collective hospitalière pour sa cuisine de l'EHPAD de Monlieu-la-garde. Le cuisinier intervient sur la cuisine centrale de Montlieu la Garde qui confectionne les repas des sites de l'EHPAD, du Foyer de Vie Occupationnel et du Foyer d'Hébergement de l'ESAT de Montlieu-La-Garde. Le cuisinier peut effectuer des remplacements ponctuels sur la cuisine satellite des EHPAD de Montendre. Mission générale du poste : Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les recommandations nationales du GERCMN, les modes opératoires et les quantités commandées. Activités principales : - Confectionner les plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires - Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises - Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux) - Comptage de la production - S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus -[...]

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Assistant(e) administratif(ve) et comptable

Emploi Administrations - Institutions

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La Direction de la Restauration municipale recherche un Assistant administratif et comptable restauration municipale H/F. L'assistant(e) comptable réalise les travaux de comptabilité courante de la direction et participe à la gestion administrative des consommations de repas Vos missions: - Effectuer la comptabilité courante (dépenses et recettes) de la direction : engagements, émission des bons de commandes, paiement des factures. - Réaliser le suivi de l'exécution des marchés (suivi des crédits) - Renseigner et vérifier les données sur les effectifs de convives, mettre à jour les outils de suivi de production et de consommation des repas - Réaliser le bilan des repas servis et préparer la facturation - Analyser la consommation des repas par restaurant satellite et préparer la facturation - Participer à la logistique et à l'organisation du service * Formation : Bac +2 en gestion, comptabilité ou administration. * Expérience : Une expérience en comptabilité ou en gestion administrative serait un plus. * Compétences techniques : Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et des logiciels de comptabilité. * Qualités personnelles : Rigueur, organisation,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Martin-des-Noyers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Adecco recherche un-e Cuisinier de collectivité (H/F) pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat. Ce poste est situé à Saint Martin des Noyers (85140) et offre une opportunité unique de contribuer à la satisfaction des convives grâce à votre savoir-faire culinaire. En tant que Cuisinier, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des repas. Vous serez responsable de la création de plats d'accompagnement savoureux et de la gestion des températures des plats pour garantir leur qualité. Votre expertise en cuisine collective sera mise à profit pour offrir des repas équilibrés et délicieux, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est à pourvoir en intérim pour une durée d'une semaine, avec une prise de poste prévue le 22 décembre 2025. Vous travaillerez à temps plein, en journée, dans un environnement dynamique et collaboratif. Vous serez amené à travailler le jour de Noel. Ce poste est idéal pour une personne ayant de l'expérience en cuisine de collectivité, prête à s'investir dans le domaine de la restauration collective. Vous êtes passionné-e par la cuisine et avez une[...]

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Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Rupt-sur-Moselle, 88, Vosges, Grand Est

Employeur : Commune de Rupt sur Moselle Secteur du lieu de travail : Écoles de Rupt sur Moselle et restauration scolaire Poste à pourvoir : le plus tôt possible Type d'emploi : contrat sur l'année scolaire 2025-2026 Durée : 9 mois Nombre de postes : 1 Qualification requise : BAFA et/ou CAP AEPE, formation secouriste appréciée Descriptif de l'emploi Missions du poste Agent Périscolaire Polyvalent Assurer l'accompagnement des enfants du périscolaire Assurer le service des repas à la restauration scolaire Assurer l'accueil périscolaire Assurer l'entretien du bâtiment scolaire Agent périscolaire polyvalent - Agent d'animation Assurer la surveillance et l'animation des enfants lors de la restauration scolaire - Participer à l'accueil des enfants : habillage, déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains - Assurer le comptage des présences - Participer à l'assistance, à l'accompagnement et à la surveillance des enfants pendant le temps de la restauration scolaire - Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas Agent d'entretien Assurer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux de l'école -[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

CENTRE HOSPITALIER DE DIGNE LES BAINS (04) recherche AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F) POSTE A POURVOIR LE 01/01/2026 - 100% - CDD 3 MOIS Cuisine centrale du centre hospitalier DIGNE LES BAINS - production de 600-700 repas/jour Temps complet - 37H30 par semaine sur 5 jours du lundi au vendredi 1 à 2 week-end par mois Horaire habituel : 6h15 à 13h45 ou 7h00 à 14h30 (30mn pause repas) 1- Organisation fonctionnelle : - Rattaché au responsable de production, vous êtes emmené à réaliser diverses tâches dans la chaine de production en fonction du planning journalier. 2- ACTIVITE : Diverses tâches techniques seront à effectuer en fonction du poste occupé. La liste, non exhaustive, des principales missions : - Mettre en œuvre des techniques culinaires chaudes et/ou froides, élaborées dans le respect strict des fiches techniques et s'assurer de la qualité de la production en termes gustatifs et d'hygiène. (Poste en production chaude ou en préparation froide). Avoir une expérience confirmée en restauration. - Assurer la réception, le rangement et la traçabilité des matières premières commandées. (Poste magasinier). - Participer au nettoyage quotidien de sa zone de travail[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Paul-de-Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Placé(e) sous l'autorité de la Responsable du service des affaires scolaires, au sein d'une équipe composée de 27 agents, l'aide cuisine-restauration scolaire travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration scolaire dans un établissement scolaire maternelle/primaire et centre de loisirs mercredi/vacances scolaires et assurera les missions suivantes : Participer à la confection des repas : élaboration de bases pour certains plats Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvements d'échantillons...) Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas Appliquer les consignes du Projet d'Accueil Individualisé Assurer le rangement de la vaisselle, du self et de la cuisine Entretien et nettoyage des sols de la cuisine Profil du candidat Compétences techniques Maîtrise des procédures de restauration collective Connaissance des normes HACCP Diplôme en cuisine niveau CAP Expérience en restauration collective appréciée Savoir-être Sens du service public ; Qualités de rigueur, de discrétion, d'organisation et de confidentialité[...]

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Scaër, 29, Finistère, Bretagne

Sous la responsabilité du responsable du service, le/la responsable de la cuisine - Organise et gère les moyens concourant à la production et à la distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité dans les différentes structures municipales (restaurations scolaires, ALSH, cérémonies, vœux du maire et au personnel ...). - Met en œuvre les repas - Décline une démarche de développement durable dans l'ensemble de l'activité du service notamment pour répondre aux enjeux de la loi Egalim et la loi Climat et Résilience. - Encadre l'équipe de production (3 cuisiniers, 2 aides de cuisine/ magasinier). Activités/Tâches relative au poste : Gestion et pilotage de la production : - Participer à l'élaboration du budget (achats, devis...) - Gestion du parc matériel, suivi de l'entretien et des réparations - Participer à la sélection des produits - Participer à l'élaboration des menus en respectant les règles diététiques et nutritionnelles - Organiser et coordonner le travail des agents en production et répartir les activités - Elaborer les préparations culinaires, restauration directe ou différée, liaison froide ou chaude en respectant les normes HACCP - Rédiger[...]

photo Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Aiguilles, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le Centre Hospitalier d'Aiguilles est implanté dans le Parc National du Queyras avec des saisons touristiques été/hiver. L'établissement est composé de deux filières : - Une filière gériatrique comportant 4 lits de Court Séjour, 19 places de SSIAD, 22 lits d'EHPAD, un SAAD. - Une filière handicap comportant deux Foyers d'Accueil Médicalisé accueillant pour 53 personnes en situation de handicap psychique avec des troubles associés et quelques personnes polyhandicapées vieillissantes. L'établissement a un service de portage de repas à domicile pour les personnes âgées, les cantines scolaires et les crèches du Queyras. MISSIONS PRINCIPALES Le poste se situe au sein de la cuisine centrale du Centre Hospitalier Aiguilles Queyras (CHAQ) où sont assurés la production des repas pour les patients et résidents du CHAQ, pour des écoles du territoire ainsi que pour le portage de repas des ainés du Guillestrois Queyras. Le service de production est en liaison chaude pour les repas servis aux patients et résidents de l'établissement ainsi que pour l'école d'Aiguilles. La production pour le portage des repas aux autres écoles du Queyras et aux personnes âgées est réalisée en liaison[...]

Ressources supplémentaires